Kaya tuzu iri, yer kabuğunda bulunan ve genellikle yer altı tuz yataklarından çıkarılan doğal bir tuz türüdür. Diğer tuzlardan farklı olarak, işlenmemiş ve katkı maddesi içermeyen bu tuz, büyük kristaller halinde bulunur. Kaya tuzu, tarih boyunca birçok medeniyet tarafından kullanılmıştır ve genellikle yemeklerde, şifa amaçlı ve tuz lambası olarak tercih edilir.
Kaya tuzunun fazla tüketimi, yüksek sodyum içeriği nedeniyle tansiyon sorunlarına yol açabilir. Bu yüzden, özellikle yüksek tansiyonu olan kişilerin tuz tüketimini sınırlamaları gerekebilir.