Kişniş Nedir?
Kişniş (Coriandrum sativum), maydanozgiller ailesine ait, yaprakları ve tohumları baharat olarak kullanılan aromatik bir bitkidir. Yaprakları taze olarak tüketilirken, tohumları kurutulup baharat olarak kullanılır. Orta Doğu, Akdeniz ve Asya mutfaklarında sıkça yer alır.
Kişnişin Faydaları Nelerdir?
- Sindirim Sistemine Destek Olabilir: Mide rahatsızlıklarını hafifletebilir ve sindirimi kolaylaştırabilir.
- Bağışıklık Sistemini Destekleyebilir: İçeriğinde bulunan antioksidanlar sayesinde bağışıklık fonksiyonlarını güçlendirebilir.
- Kan Şekerini Düzenlemeye Katkı Sağlayabilir: Tohumları, kan şekeri seviyelerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.
- Kolesterolü Düzenleyebilir: Kişniş tohumu, kötü kolesterolü düşürmeye katkıda bulunabilir.
- Rahatlatıcı Etkiler Gösterebilir: Stresi azaltmaya ve uyku düzenini desteklemeye yardımcı olabilir.
Kişniş Nasıl Kullanılır?
- Baharat Olarak: Yemeklere, çorbalara ve soslara eklenebilir.
- Çay Olarak: Kişniş tohumu sıcak suda demlenerek içilebilir.
- Yağı Kullanılabilir: Kişniş yağı, masaj yağı veya aromaterapide tercih edilebilir.
- Turşu ve Konservelerde: Tat vermesi için turşulara eklenebilir.
Kişnişin aşırı tüketimi hassasiyete veya alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Düzenli kullanmadan önce uzman doktorunuza danışmanız gerekir.