Verita Demirhindi 225 gr

Biz onu geleneksel bir Ramazan lezzeti olan demirhindi şerbeti ile tanıyoruz ama aslında kendisi ferahlatıcı bir içecekten çok daha fazlası.

Henüz tanışmadıysanız diye baştan söyleyelim: Dünya dışından gelmiş gibi görünen bu kendine has görünümlü meyvenin kabukları soyulduktan sonra içindeki incecik dalımsı kısımlar ayıklanıyor ve ortaya çıkan koyu kırmızı, etli kısımları yeniyor. Çekirdeklere dikkat! Tadı ekşi ile tatlı arasında, tarifi zor, kendine özgü. Binlerce yıldır hem şifa dağıtıcı hem de susuzluğu giderici bir meyve olarak kullanılıyor. Zaten Ramazan’da bol bol tüketilmesi de bundan.

Afrika kökenli bir meyve olan demirhindi, Osmanlı İmparatorluğu sınırları Hindistan’a kadar uzandığında mutfağımıza girmiş. Bir rivayete göre Kanuni Sultan Süleyman bir yeniçe Devamını Göster